Es importante incluir proteínas en tu plato, pero puede ser complicado asegurarse de que estás ingiriendo la cantidad suficiente. Estas comidas rápidas ricas en proteínas te ofrecen sabrosas opciones para comidas y cenas que te dejarán satisfecho.
Las proteínas son esenciales en tu dieta
Es probable que los productos de origen animal, como las aves de corral, la pancita, la ternera y los huevos, te resulten más familiares como fuentes de proteínas. Aunque este nutriente es más abundante en este tipo de alimentos, también se encuentra fácilmente en muchos ingredientes de origen vegetal, por lo que es posible encontrar alimentos ricos en proteínas para todo tipo de comensales.
A pesar de que resulta tentador satisfacer todas estas necesidades proteicas con una sola comida, los expertos afirman que es mejor ingerir proteínas a lo largo del día. Se recomienda tener a mano tentempiés ricos en proteínas, ya que es una forma estupenda de hacerlo realidad.
Te dejamos aquí 3 comidas ricas en proteínas ideales para todo tipo de antojos, horarios y hábitos alimentarios. Platos con carne que se pueden preparar en una sola sartén para los días en que no quieres quedarte en la cocina mucho tiempo.
Pollo stroganoff 4 raciones
Utiliza filetes de muslo de pollo si lo prefieres en este stroganoff de pollo y utiliza nata agria descremada para una versión más ligera. Disfrútalo con pasta, puré o arroz.
Ingredientes
4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos, aceite de oliva, cebollas picadas, dientes de ajo machacados, pimentón dulce, caldo de pollo, mostaza de Dijon y perejil picado.
Procedimiento
- Fríe los trozos de pollo, hasta que se doren. Sazona y pasa a un plato.
- Fríe la cebolla durante 6-8 minutos, añade el ajo y el pimentón, vierte el caldo y añade la salsa Dijon.
- A fuego lento, añade la nata agria hasta obtener una salsa cremosa y deja que empiece a hervir.
- Esparcir perejil y servir con arroz, puré o pasta.
Bol de salmón al vapor y arroz con verduras 4 raciones
Esta rápida cena de pescado es el plato perfecto para la semana, bajo en calorías y sin complicaciones.
Ingredientes
Arroz integral 200 g y filetes de salmón.
Aliño
Judías verdes, 4 de salsa de soja dulce, zumo de 3 limas, vinagre de arroz y azúcar glas.
Para servir
Cebolletas picadas y semillas variadas (calabaza, sésamo y girasol).
Procedimiento
- Hierve el arroz en abundante agua y escurre cuando esté cocido, unos 15 minutos.
- Mezcla los ingredientes del aliño.
- Mientras tanto, pon las verduras y el pescado en una vaporera grande en dos capas.
- Cocer al vapor el pescado durante 5-8 minutos y las verduras durante 4-5 minutos hasta que estén bien hechas.
- Pon el arroz en escudillas y cubre con el pescado y las verduras al vapor. Vierte un poco de aliño por encima y añade las cebolletas y las semillas mixtas, si lo deseas.
Bistec burrito bowl Para 2 personas
Repleto de sabor con este bol de burrito de filete picante, que sólo tarda 10 minutos en prepararse. Ideal para una cena rápida entre semana.
Ingredientes
1 filete, 1 sobre de condimento para fajitas, aceite de oliva, arroz a la mexicana, pimientos rojos asados y el zumo de un limón.
Para servir
Yogur y perejil picado.
Procedimiento
- Cubre el filete con la mitad del condimento para fajitas y una cucharada de aceite de oliva. Calienta una sartén a fuego alto y añade el filete, cocina durante 2 minutos por cada lado para que quede poco hecho, retirar de la sartén y reservar.
- Baja el fuego y añade el aceite restante a la sartén. Echa el resto del condimento para fajitas, el arroz y los pimientos rojos. Remueve bien y cocina 2 minutos. Añade el zumo de limón, la mitad del perejil y sazona.
- Corta el filete en tiras. Pon el arroz en cuencos y cubrir cada uno con el filete y una cucharada de yogur. Espolvorea con perejil para dar un toque de sabor y sirve con una rodaja de limón.
