La avena es un alimento muy versátil y nutritivo que puede ser utilizado de diversas formas en nuestra alimentación diaria. Además de ser una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, ayuda a controlar los niveles de colesterol y a mantenernos saciados por más tiempo. En este artículo, te presentaré algunas ideas deliciosas y saludables de platos a base de avena para incorporar en tus comidas principales y disfrutar de desayunos y postres nutritivos.
Incorpora la avena en tus comidas principales de forma creativa y nutritiva
Comenzando con los desayunos, una excelente opción para comenzar el día con energía es preparar un tazón de avena caliente. Puedes cocinar el cereal en leche o agua y agregar ingredientes como frutas frescas, frutos secos, semillas de chía o miel para agregar dulzor y sabor.
También puedes experimentar con diversas combinaciones de sabores, como la avena con canela y manzana, o con plátano y nueces. Este desayuno no solo es delicioso, sino que también te proporcionará la energía necesaria para afrontar tu jornada.
Otra idea para el desayuno es preparar panqueques o pancakes de avena. Simplemente mézclala en polvo con huevo, yogur y un poco de leche hasta obtener una masa homogénea. Luego, cocina los panqueques en una sartén antiadherente hasta que estén dorados por ambos lados. Puedes acompañarlos con frutas frescas, yogur griego o crema de almendras para agregar más sabor y nutrientes a tu desayuno. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan un desayuno más variado.
Disfruta de almuerzos y postres nutritivos
En cuanto a las comidas principales, este cereal puede ser utilizado como ingrediente principal en hamburguesas vegetales. Tan solo mezcla avena en copos con legumbres cocidas, como lentejas o garbanzos, y especias de tu elección.
Luego, moldea la masa en forma de hamburguesas y cocínalas en una sartén con un poco de aceite. Puedes servir las hamburguesas en pan integral con hojas de lechuga, rodajas de tomate y tu salsa favorita. Esta opción es ideal para vegetarianos y veganos, ya que las hamburguesas de avena son una excelente fuente de proteínas y fibra.
Si tienes antojo de algo dulce, puedes preparar postres saludables utilizando este versátil cereal como ingrediente principal. Una opción popular es hacer galletas de avena y plátano. Simplemente mezcla avena en copos con plátano maduro y agrega ingredientes opcionales como canela, chispas de chocolate o nueces. Luego, coloca las galletas en una bandeja de horno y cocínalas hasta que estén doradas. Estas galletas son una alternativa saludable a las galletas tradicionales, ya que no contienen azúcares añadidos ni harinas refinadas.